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Misto Verde Al Caprino

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite483 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  formaggio caprino  
 4  patate  
 200 g  taccole  
 3  peperoni verdi  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi.
  2. Lessate anche le taccole.
  3. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde.
  4. Raccogliete il tutto in un'insalatiera.
  5. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle.
  6. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.
  7. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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