Frittata Con Patate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	300 g	patate
	1	wurstel
	1	cipolla
		prezzemolo
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele grossolanamente mentre sono ancora calde.
2. Spellate il wurstel e tagliatelo a rondelle sottili, Affettate la cipolla, mettetela in una padella con un cucchiaio d'olio d'oliva, quando è rosolata unite le patate, fatele insaporire.
3. sbattete le uova con sale, pepe, un ciuffo di prezzemolo tritato, il würstel e versate il tutto nella padella.
4. Fate rapprendere la frittata da entrambe le parti, passatela su un piatto da portata, decorate con ciuffi di prezzemolo e servite subito.
5. Buon appetito!