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Salsa Di Pomodoro Veloce

Tipo piattoSalse
A base diPomodori Perini
Persone4
Note -
Visite1331 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  pomodori perini  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 2 spicchi  aglio  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tuffate i pomodori per un momento nell'acqua calda, quindi spellateli, privateli dei semi, tagliateli a cubetti e metteteli in una casseruola.
  2. Aggiungete i quattro cucchiai d'olio, un pizzico di sale, i due spicchi d'aglio e il ciuffo di prezzemolo ben lavato.
  3. Cuocete scoperto a fuoco moderato per 10 minuti.
  4. Eliminate aglio e prezzemolo, regolate il sale se occorre e versate la salsa ancora calda sulla pasta sgocciolata con cura senza aggiungere formaggio grattugiato.
  5. Se preferite un sapore più forte fate addensare la salsa a fuoco vivace gli ultimi 5 minuti, facendo attenzione che non attacchi sul fondo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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