Minestra Olandese

Ingredienti	quantità	ingrediente
		porro
		sedano
	alcune	carote
		patate
		cipolle
	1 cucchiaio	strutto
		brodo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Per preparare questa squisita minestra prendete del porro, sedano, qualche carota, patate e cipolle.
2. Tagliate la verdura a fettine; fatela stufare in una pentola con un cucchiaio di strutto e cospargetela con un po' di farina.
3. Aggiungete in seguito la quantità di brodo di carne voluta (dadi).
4. Portate a ebollizione, rimestando continuamente e lasciate cuocere per 30 minuti circa.
5. Per terminare potete eventualmente passare la minestra al passatutto e aggiungervi della pastina (vermicelli).
6. Buon appetito!