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Dessert

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Dessert

Bonbon Farciti

Tipo piattoDessert
A base diPasta Di Mandorle
Persone10
Note -
Visite596 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta di mandorle  
 750 g  zucchero  
 1 bicchierino  maraschino  
 1 puntina  colore alimentare rosa  
 1 puntina  colore alimentare verde  
 25  datteri  
 25  gherigli di noci  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola mettete lo zucchero con poca acqua, poi lasciate sciogliere a calore moderato portando a un bollore leggero.
  2. Ritirate lo sciroppo dal fuoco, unite la farina di mandorle e amalgamate bene il tutto.
  3. Dividete il composto in due parti.
  4. Una coloratela con il colore verde sciolto in mezzo bicchierino di maraschino e una con il colore rosa sciolto nell'altra metà del liquore.
  5. Lavorate bene in due impasti in modo che risultino uniformemente colorati.
  6. Preparate tante palline di pasta di mandorla e poi schiacciate quelle rosa tra due gherigli di noci e quelle verdi in mezzo a un dattero privato del nocciolo.
  7. Mettete i bon bon in pirottini di carta in tinta con il ripieno e servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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