Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 3 » brodo al crescione

Primi

Brodo Al Crescione

Tipo piattoPrimi
A base diCrescione
Persone4
Note -
Visite756 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  brodo di pollo  
 1 mazzetto  crescione  
 1 costa  sedano  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo.
  2. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto.
  3. Riscaldate il brodo di pollo e quando è sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate.
  4. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti.
  5. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe.
  6. Disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente.
  7. Servite con fette di pane abbrustolite.
  8. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Colli Berici Pinot Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 112 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ brodino vegetale brodo al vino aromatizzato ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 01:55 25 022024 fbotz1