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Insalata Fantasia

Tipo piattoContorni
A base diCrescione
Persone4
Note -
Visite687 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 mazzetti  crescione  
 1 mazzetto  insalata cicorino  
 2  pere  
 150 g  formaggio roquefort  
 1  limone (succo)  
 2 cucchiai  gherigli di noci tritati  
   sale  
   pepe  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  succo d'arancia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone.
  2. Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l'olio d'oliva, mescolando.
  3. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci.
  4. Versarvi il condimento e mescolare.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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