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Funghi Porcini Al Dragoncello

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 teste  funghi porcini  
 50 g  burro  
 1  limone  
 1 ciuffo  dragoncello fresco (o 1 cucchiaino di dragoncello in polvere)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite i funghi, separate le cappelle dai gambi e tenete questi ultimi da parte per un'altra occasione.
  2. Sistemate le cappelle in una teglia foderata con carta d'alluminio e mettete in forno preriscaldato a 160 gradi il tempo necessario perché evapori l'acqua di vegetazione.
  3. Se le cappelle fossero molto grandi incidete la calotta con un coltello.
  4. Appena pronte, trasferitele in un tegame dove avete lasciato sciogliere il burro e lasciatele insaporire aggiungendo dragoncello, sale e pepe.
  5. Dopo 20 minuti irrorate con il succo di limone, fate evaporare e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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