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Funghi In Umido Alla Toscana (2)

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Porcini
Persone4
NoteLuogo: Toscana.
Visite2869 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  funghi porcini piccoli  
 100 g  olio d'oliva extra-vergine  
 3 spicchi  aglio  
 1 cucchiaio  salsa di pomodoro  
   nepitella  
   brodo vegetale  
 1/2  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.
  2. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella.
  3. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo.
  4. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.
  5. Mescolare e portare a termine la cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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