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Pomodori Farciti Al Formaggio

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodori
Persone4
NoteCottura: 60 minuti.
Visite618 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   pepe  
   sale  
 1 cucchiaio  paprica  
 2 spicchi  aglio  
 6 cucchiai  erbe aromatiche  
 6 cucchiai  panna  
 6 cucchiai  formaggio bianco  
 4  pomodoro grande  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate una calotta ai pomodori e tenetela da parte; svuotateli con un cucchiaino badando a non romperli.
  2. Salate l'interno dei pomodori e posateli, capovolti, in un colapasta.
  3. Lasciateli sgocciolare per trenta minuti.
  4. Nel frattempo mondate e schiacciate l'aglio, mettete il formaggio in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno per renderlo omogeneo.
  5. Unite la panna, le erbe tritate, l'aglio, sale e pepe.
  6. Sbattete per ottenere una preparazione soda ma soffice.
  7. Tenete la preparazione in frigorifero fino al momento di farcire i pomodori.
  8. Risciacquate i pomodori con la preparazione di formaggio, cospargeteli di paprica.
  9. Copriteli con le calotte che avete tenuto da parte.
  10. Potete sostituire la panna con yogurth.
  11. Vino consigliato: Teroldego Rosé.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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