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Insalata Alla Francese (3)

Tipo piattoContorni
A base diMais
Persone4
NoteLuogo: Francia.
Visite945 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  patate  
 3  pomodori cuor di bue  
 100 g  prezzemolo sminuzzato  
 100 g  olive verdi denocciolate  
 1/2  cipolla rossa affettata finemente  
 2  scatole di tonno grandi  
 200 g  mais  
 200 g  vinaigrette (olio, limone e sale sbattuti insieme)  
 3  uova sode tagliate a quarti  
 1 cucchiaio  capperi  
 5  filetti d'acciughe sminuzzati  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e il mais bollito.
  2. Tenere in frigorifero almeno 3 ore.
  3. Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette.
  4. Condire l'insalata con l'emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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