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Piatto Freddo Al Bacaco

Tipo piattoAntipasti
A base diBacaco
Persone4
Note -
Visite504 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  babaco  
 100 g  prosciutto cotto magro  
 250 g  ricotta  
 1/2 cucchiaio  salvia pestata  
 1/2 cucchiaio  basilico secco  
 1/2 cucchiaino  pepe di caienna  
 alcune foglie  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto.
  2. Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente.
  3. Spalmate ogni fetta di babaco con la crema.
  4. Decorate le fette con una foglia di prezzemolo.
  5. Servite freddo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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