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Dessert

Pere Caramellate In Padella

Tipo piattoDessert
A base diPere Kaiser
Persone4
Note -
Visite2025 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pere kaiser non troppo grosse  
 10 cl  alchermes  
 5 cl  chartreuse  
 80 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse.
  2. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero.
  3. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola.
  4. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere.
  5. Servite le pere tiepide o fredde.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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