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Pesce Spada Saporito (2)

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spada
Persone4
Note -
Visite971 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pesce spada  
 1  cipolla  
 150 g  polpa di pomodoro a cubetti  
 10  olive snocciolate  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti.
  2. Tritate la cipolla e fatela appassire a fuoco basso con 2 cucchiai di olio, quindi unite il pomodoro e, quando la salsa è ben ristretta, il pesce.
  3. Mescolate e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, controllando che il fondo di cottura sia di nuovo ben ristretto.
  4. Salate, aggiungete il prezzemolo e le olive tritate, fate insaporire qualche minuto e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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