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Primi

Bucatini Alle Olive

Tipo piattoPrimi
A base diOlive
Persone4
Note -
Visite940 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo bucatini  
 1  cipolla  
   aglio  
 350 g  pomodori perini  
 1/2  peperone giallo  
 100 g  olive verdi  
   sale  
   pepe  
 1 cucchiaio  prezzemolo  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere un trito di cipolla e aglio.
  2. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente.
  3. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti.
  4. Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti.
  5. Infine unire il prezzemolo.
  6. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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