Budino Al Cacao Ipocalorico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	7 cucchiai	wheat cream
		acqua (vedi dosi su scatola wheat cream)
	3 cucchiai	cacao amaro
	2 cucchiai	zucchero scuro (possibilmente fino)
	1	uovo
		nocciole
		brandy
		zucchero per il caramello dello stampo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliere il cacao nell'acqua sul fuoco e, quando sta per bollire, aggiungere la wheat cream (in italiano non so com'è tradotta, potrebbe essere semola o qualcosa di simile).
2. Rimescolare continuamente, finché il composto non diventa consistente.
3. Spegnere il fuoco, aggiungere le nocciole e lo zucchero e (quando si sarà raffreddato un poco) pure un uovo sbattuto.
4. Far caramellare lo zucchero nello stampo e cospargerne bene l'interno.
5. Riempire col composto e mettere in forno preriscaldato a 375 gradi F (farsi i conti) per mezz'ora, poi scendere a 325 gradi F per un'altra mezz'ora.
6. Lasciare raffreddare in forno semiaperto (se lo fai la sera diventa pronto per la mattina).
7. Buon appetito!