Brodo Vegetale (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	patata
	1	carota
	1	zucchina
	100 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a pezzi le verdure e fatele cuocere lentamente per circa un'ora fino a ridurre la quantità d'acqua alla metà.
2. Filtrate il brodo vegetale e calcolatene circa 150-200 g per pappa.
3. Attenzione: il brodo vegetale si conserva in frigo in un recipiente coperto per non più di 24 ore.
4. Buon appetito!