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Primi

Fettuccine Leggere

Tipo piattoPrimi
A base diPatata
Persone2
Note -
Visite842 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 180 g  pasta tipo fettuccine  
 100 g  bietole  
 1  patata  
 40 g  formaggio fontina  
 20 g  burro  
 20 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 6 foglie  salvia  
   sale  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti.
  2. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura.
  3. Scolate le fettuccine con la verdura e travasatele in una zuppiera alternandole con fettine sottili di fontina.
  4. Fate sciogliere il burro con la salvia.
  5. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera.
  6. Aggiungete il formaggio grana e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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