Frittella Polacca

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per L'impasto:	225 g	farina
	4	uova
	30 cl	latte
	30 cl	acqua
	1 cucchiaio	olio d'oliva
	1	noce moscata
	1 cucchiaio	sale
	25 g	burro
Per Il Ripieno:	250 g	formaggio a scaglie
	25 g	burro
	1	tuorlo d'uovo
		zucchero
	1 cucchiaio	essenza di vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema.
2. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga.
3. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme.
4. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale.
5. Scaldate una padella e ungetela di olio.
6. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa.
7. Mettete poi un po' di ripieno e piegate.
8. Buon appetito!