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Carne

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Carne

Talcari De Chivo

Tipo piattoCarne
A base diCapretto
Persone4
NoteLuogo: Venezuela.
Visite1206 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  capretto  
 2  limoni  
 6  pomodori  
 3  peperoni verdi  
   sale  
   pepe nero  
 1 tazza  acqua  
 100 cl  vino rosso  
 6 spicchi  aglio  
 6  cipolle  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.
  2. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.
  3. Lasciate marinare per una notte.
  4. Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.
  5. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.
  6. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera.
  7. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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