Spaghetti Allo Scoglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	pasta tipo spaghetti
	300 g	calamari
	300 g	gamberetti
	1/2 bicchiere	cognac
	1 bicchiere	vino bianco
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
		burro
		aglio
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldate mezzo bicchiere d'olio e aggiungeteci un trito di aglio e prezzemolo e i calamaretti ben lavati.
2. Dopo qualche minuto aggiungete il vino e un po' d'acqua e portate a cottura.
3. Cuocete a parte i gamberetti, che avrete già sgusciato, in acqua e una noce di burro.
4. Fate evaporare tutta l'acqua, aggiungete il cognac e fate fiammeggiare.
5. Uniteli ai calamaretti e aggiungete sale e pepe.
6. Cuocete gli spaghetti al dente e conditeli con la salsa preparata.
7. Buon appetito!