Filetto Al Basilico

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fettine	filetto di manzo
		burro
		pancarré
		basilico
		pinoli
		aglio
	3 cucchiai	panna montata da cucina
	1	tuorlo d'uovo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocete nel burro la carne salata e pepata.
2. Prendete le fette di pancarré e friggetele nel burro.
3. Dopo aver fritto il pane sistemate sopra ogni fetta una fettina di carne.
4. Intanto in un mortaio pestate il basilico e i pinoli , che avrete precedentemente tostati in forno, aglio e un po' di sale grosso.
5. Aggiungete tre cucchiai di panna montata da cucina e un tuorlo d'uovo; salate e pepate a piacere.
6. Questa salsina versatela su ogni fetta.
7. Buon appetito!