Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 17 » fegato di vitello al prosciutto

Carne

Fegato Di Vitello Al Prosciutto

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite519 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  fegato di vitello  
 4 fette  prosciutto crudo  
 50 g  burro  
 1/2 bicchiere  vino cotto  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Per Guarnire:    patatine fritte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ciascuna fetta di fegato passatela nella farina e fatela cuocere nel burro, salando e pepando.
  2. Finita la cottura, togliete dalla padella il fegato e nella stessa padella fate dorare il prosciutto.
  3. Con il vino, allungate il sugo di cottura, togliete il tutto dal fuoco e aggiungeteci il burro rimasto.
  4. Servite su un vassoio le fettine di fegato alternate con quelle di prosciutto versandoci sopra la salsa.
  5. Guarnite con le fettine di limone e, a parte, le patatine fritte.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 816 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ fegato di vitello ai carciofi fegato di vitello all'inglese ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 20:59 27 102021 fbotz1