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Antipasti

Stuzzichini Al Pepe Verde

Tipo piattoAntipasti
A base diPepe Verde
Persone4
Note -
Visite562 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fette  pane casereccio  
 300 g  mozzarella tritata  
   burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 2  scalogni  
   prezzemolo  
 7 grani  pepe verde  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite gli scalogni, sciacquateli con cura sotto l'acqua corrente, asciugateli su fogli di carta assorbente e tritateli insieme al prezzemolo (precedentemente lavato).
  2. Versate il tutto in una ciotola ed aggiungete la mozzarella tritata finemente.
  3. Servendovi di un mortaio, pestate i grani di pepe insieme al sale e all'olio d'oliva extra-vergine e mescolate.
  4. Nel frattempo, fate tostare le fette di pane casereccio (tagliate sottilmente), disponetele in una teglia imburrata e conditele con il composto ottenuto.
  5. Irroratele con un filino d'olio al pepe verde ed infornatele per circa 5 minuti a 170 gradi.
  6. Servitele subito calde.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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