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Dessert

Pineapple Upside-down Cake

Tipo piattoDessert
A base diAnanas
Persone8
Note -
Visite635 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  burro fuso  
 2/3 tazza  zucchero biondo  
 1  ananas fresco tagliato a fette fini senza il torsolo  
   ciliegie fresche senza semi  
Per La Pasta Di Base:  1 1/2 tazza  farina  
 1 1/2 cucchiaio  baking powder (royal)  
 1/2 cucchiaino  sale  
 1/2 cucchiaino  cannella in polvere  
 100 g  burro morbido  
 2/3 tazza  zucchero semolato  
 2  uova  
 1 cucchiaino  vaniglia liquida  
 3/4 tazza  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola mettere il burro fuso e lo zucchero biondo e unire bene.
  2. Mettere nel fondo di una tortiera (diametro 28 cm).
  3. Asciugare bene le fette di ananas e sistemarle attaccate al fondo di zucchero e burro e nel mezzo disporre le ciliegie.
  4. Si può fare anche con l'ananas a pezzetti, alternando con le ciliegie.
  5. Riscaldare il forno a 250 gradi.
  6. Mettere in un recipiente la farina, il lievito, il sale e la cannella.
  7. In un altro, lavorare il burro e lo zucchero semolato e sbattere fino a che diventi leggero.
  8. Aggiungere le uova uno alla volta, continuando a lavorare l'impasto.
  9. Aggiungere la vaniglia, quindi il latte e la farina preparata.
  10. Mettere il composto sopra le fette di ananas e cuocere nel forno per circa 45-50 minuti.
  11. Lasciare raffreddare la torta (15 minuti) e rovesciare su un piatto da portata.
  12. Servire con la panna montata o il gelato.
  13. Questo upside-down si può fare con prugne, banane, ciliegie secche, pere e mele.
  14. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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