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Dessert

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Dessert

Stracchino Inglese

Tipo piattoDessert
A base diPanna
Persone8
NoteLuogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Visite1006 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 10  tuorli d'uovo  
 8 cucchiai  zucchero  
   estratto di caffè  
 100 cl  panna  
 2 cucchiai  zucchero di canna  
   vaniglina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi si unisce la vaniglia, l'estratto di caffè e la panna.
  2. Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora.
  3. Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo.
  4. E' più simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramisù.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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