Insalata Di Patate Con Peperoni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	patate
	1/2 bicchiere	yogurth naturale parzialmente scremato
	3 cucchiai	blanc battu (cagliata di formaggio fresco magro)
	1/2	limone
	1/2 cucchiaino	senape
	100 g	pomodoro
	50 g	peperone rosso
		sale
		pepe
		prezzemolo
		erba cipollina
		maggiorana
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette mentre sono ancora calde.
2. Mescolare sbattendo con la frusta lo yogurth, il Blanc battu, il succo di limone, la maggiorana, la senape, il sale e il pepe in modo da ottenere una salsa.
3. Tagliare il peperone a dadini e mischiarlo alle patate unendo il tutto alla salsa.
4. Cospargere di prezzemolo e di erba cipollina.
5. Guarnire col pomodoro a fettine.
6. Buon appetito!