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Carne

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Carne

Fegato E Cipolla

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone6
Note -
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  fegato di vitello fresco e tenero  
 2  cipolle grandi  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate.
  2. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.
  3. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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