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Carne

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Carne

Polpettone Orientale

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite616 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  polpa d'agnello tritata  
 2  uova  
 30 g  pinoli  
 1 spicchio  aglio  
 350 g  yogurth bianco  
 30 g  burro  
   menta  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare la carne tritata con un uovo, i pinoli, menta e aglio tritati, sale e pepe.
  2. Inumidire le mani e dare al composto la forma del polpettone.
  3. In una pirofila far rosolare il polpettone nel burro.
  4. Frullare lo yogurth con l'uovo, sale e pepe e versare questa salsa sul polpettone.
  5. Unire altra menta tritata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30'.
  6. Servire il polpettone affettato e irrorato con il fondo di cottura.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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