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Catalogna Aracanata

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Catalogna
Persone4
NoteLuogo: Puglia.
Visite1152 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  cime di insalata catalogna  
 1 manciata  capperi  
 1 spicchio  aglio  
 alcuni  pomodorini  
   mollica sbriciolata di pane pugliese raffermo  
   sale  
   olio d'oliva pugliese  
   sale  
 1 macinata  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna.
  2. Metterle in una pirofila.
  3. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro.
  4. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe.
  5. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio.
  6. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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