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Cipolle Ripiene Di Riso

Tipo piattoContorni
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite839 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  cipolle piuttosto grandi  
 1/2 tazza  riso  
 3 cucchiai  prezzemolo tritato  
 1 spicchio  aglio  
 1 pizzico  semi di cumino  
   sale  
   pepe  
   olio d'oliva  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare per 10 minuti le cipolle sbucciate in acqua bollente salata.
  2. Scolarle ed estrarre la parte centrale.
  3. Rosolare bene il riso in 4 cucchiai d'olio e 4 cucchiai di burro, unire il prezzemolo, l'aglio intero, sale, pepe e il cumino.
  4. Riempire le cipolle con il riso, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con olio e burro e cuocerle in forno a 180 gradi per 30 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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