Crema Di Mascarpone Al Panforte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	tuorli d'uovo
	3 cucchiai	zucchero semolato fine
	300 g	mascarpone
	3 cucchiai	vino porto
	100 g	panforte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con 1 coltello e mescolare bene il tutto.
2. Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer per 10 minuti.
3. Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto.
4. Servire subito ben freddo.
5. Buon appetito!