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Dessert

Croccante Alle Mandorle

Tipo piattoDessert
A base diMandorle Pelate
Persone8
Note -
Visite606 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  mandorle pelate  
 500 g  zucchero  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti.
  2. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente.
  3. Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce.
  4. Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno.
  5. Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm.
  6. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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