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Gnocchetti Di Farina Di Castagne, Zucchine E Pancetta

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Di Castagne
Persone4
Note -
Visite723 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  farina di castagne  
 50 g  farina 00  
 2  uova  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
 50 g  pancetta  
 2  zucchine  
 1 pizzico  sale  
   latte  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scaldare l'olio, l'aglio e le zucchine affettate, aggiungere la pancetta a dadini e il prezzemolo tritato.
  2. In una ciotola lavorare le farine con un pizzico di sale, aggiungere le uova e un po' di latte fino ad ottenere un impasto cremoso e formare gli gnocchetti.
  3. Far bollire dell'acqua e cuocervi gli gnocchi, scolarli dopo 3 minuti saltarli in padella col sugo di zucchine.
  4. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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