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Dessert

Castagnaccio (9)

Tipo piattoDessert
A base diFarina Di Castagne
Persone4
Note -
Visite773 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  farina di castagne  
 3 cucchiai  zucchero  
 1 bicchiere  latte  
 1 bicchiere  acqua  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   pinoli  
   uvetta sultanina (stessa quantità dei pinoli)  
 alcuni  gherigli di noci  
 poco  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida, mischiare e setacciare la farina di castagne con lo zucchero e un pizzico di sale; metterla in una larga terrina e aggiungervi a poco a poco il latte e l'acqua ed un cucchiaio di olio, fino ad ottenere un impasto fluido e liscio.
  2. Unirvi l'uvetta, i pinoli e i gherigli spezzettati.
  3. Versare il composto in una larga tortiera già imburrata, fino all'altezza di 2 cm, ungere la superficie con l'altro cucchiaio di olio e qualche fiocchetto di burro e cuocere a forno già molto caldo per un'ora.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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