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Insalata Di Riso Con Maionese

Tipo piattoPrimi
A base diMaionese
Persone4
Note -
Visite1116 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso integrale  
 4  zucchine napoletane  
 4  uova  
   olio d'oliva extra-vergine delicato  
   capperi selvatici  
   succo di limone  
   menta fresca  
   maggiorana fresca  
   maionese  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale.
  2. Lessare il riso e condirlo con olio e limone.
  3. Far rassodare le uova.
  4. Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine.
  5. Condire con la maionese.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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