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Insalata Di Zucchine (4)

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  zucchine tenere  
 8 foglie  menta  
 60 g  olive nere snocciolate  
 1  limone  
 poco  origano  
 1 filo  olio d'oliva  
 1 presa  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l'affettatartufi lasciandole cadere in una terrina.
  2. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata.
  3. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano.
  4. Mescolare e servire subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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