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Primi

Kasha Varnishkes

Tipo piattoPrimi
A base diCipolla
Persone6
Note -
Visite791 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 180 g  fiocchi tostati di grano saraceno  
 1  uovo  
 47 cl  brodo di pollo  
 40 g  margarina  
 210 g  cipolla  
 110 g  pasta tipo tagliolini all'uovo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale.
  2. Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti.
  3. Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti.
  4. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina.
  5. Cuocere i tagliolini in acqua salata.
  6. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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