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Crostini Al Paté Di Funghi

Tipo piattoAntipasti
A base diFunghi
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti.
Visite754 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  uovo  
 200 g  funghi misti surgelati  
 1 rametto  timo fresco  
 1 cuore  insalata lattuga (alcune foglie)  
 2 fette  pane per tramezzini senza crosta  
 1 cucchiaio  maionese  
 1 cucchiaio  yogurth greco denso  
 20 g  burro  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il burro in una padellina antiaderente, unite i funghi, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo e cuocete con il coperchio per circa 10 minuti.
  2. Rassodate l'uovo in acqua per 10 minuti dal momento dell'ebollizione, scolatelo, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e sgusciatelo.
  3. Riunite in un piccolo mixer i funghi, tranne qualche pezzetto che userete per decorare, l'uovo, la maionese, un pizzico di sale e uno di pepe, lo yogurth e mezzo cucchiaino di timo tritato.
  4. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea.
  5. Ricavate dalle fette di pane otto tartine, tostatele leggermente sotto il grill del forno, spalmatele con il paté di funghi e uova e decorate a piacere con i funghi tenuti da parte e un pezzettino di foglia di lattuga.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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