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Melanzane Alla Parmigiana (2)

Tipo piattoContorni
A base diMelanzane
Persone4
Note -
Visite842 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  melanzane lunghe  
 25 cl  olio d'oliva  
 30 cl  salsa di pomodoro  
 1 cucchiaio  pangrattato  
 50 g  formaggio parmigiano  
 200 g  mozzarella di bufala  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire e tagliare in 4 fette le melanzane.
  2. Farle spurgare per 1 ora, asciugarle e friggerle nell'olio ben caldo.
  3. Adagiarle in una pirofila a strati, alternandole con la salsa di pomodoro, parmigiano misto al pangrattato e dadini di mozzarella.
  4. Salare.
  5. Infornare per 30 minuti, far riposare e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2019 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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