Moussaka (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	melanzane
	400 g	agnello tritato
	2	cipolle
	4	pomodori
	1 ciuffo	prezzemolo
		origano
		noce moscata
		besciamella pronta
		formaggio pecorino
		olio d'oliva
		zucchero
	1 presa	sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare le melanzane e metterle a bagno in acqua salata per 1 ora.
2. Scottare i pomodori, pelarli, spezzettarli.
3. Soffriggere le cipolle tritate in olio, unire la carne e rosolarla.
4. Unire noce moscata, origano, 1 presa di sale e zucchero, pepe, pomodori, prezzemolo e cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
5. Friggere le melanzane.
6. In una teglia fare uno strato di melanzane coprire con pecorino a scaglie, la carne e la besciamella.
7. Infornare a 180 gradi 1 ora.
8. Buon appetito!