Pasta E Fagioli (12)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	pasta tipo tubetti
	1 spicchio	aglio
		salvia
	1	patata
	1	porro
	1	carota
	400 g	fagioli borlotti
	5 cucchiai	olio d'oliva
		brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruola far soffriggere l'olio con l'aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini, il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle.
2. Mescolare per 4 minuti, poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un'ora; 20 minuti prima della fine della cottura unire i fagioli scolati, poi la pasta e regolare di sale e pepe.
3. Buon appetito!