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Purè Di Carote (6)

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone6
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  carote  
 2  patate  
 20 g  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelare le patate e tagliarle a metà.
  2. Lavare le carote, raschiarle e tagliarle a tocchetti.
  3. Cuocere le verdure a vapore con l'apposito cestello per circa 30 minuti.
  4. Passarle ancora calde al passaverdure e mettere il purè in una casseruola.
  5. Regolare di sale e metterlo sul fuoco basso per farlo asciugare.
  6. Levare dal fuoco, unire il burro e lavorarlo con un cucchiaio di legno.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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