Rape Al Burro (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	rape
	50 g	burro
		farina
		brodo
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata e in ebollizione, sino a metà cottura.
2. Far rosolare in una casseruola il burro, unire le rape, tagliate a fette e infarinate, sale e pepe.
3. Coprirle di brodo o acqua e finire di cuocere.
4. Quando il brodo si sarà assorbito e le rape saranno tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.
5. Buon appetito!