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Insalata Di Rape

Tipo piattoContorni
A base diRape
Persone4
Note -
Visite620 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  rape  
 200 g  insalata soncino  
 100 g  crescione  
 2  arance  
 1/2  limone (succo)  
 7 cucchiai  olio d'oliva  
 1 presa  sale  
 poco  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le rape, eliminare le estremità e affettarle sottilmente.
  2. Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi.
  3. Lavare crescione e soncino.
  4. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione.
  5. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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