Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 65 » risotto ai porri (4)

Primi

Risotto Ai Porri (4)

Tipo piattoPrimi
A base diPorri
Persone4
Note -
Visite837 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  riso vialone nano non brillato  
 400 g  porri  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
 100 cl  brodo vegetale  
 4 pistilli  zafferano  
   formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Privare i porri della parte verde; tagliarli a rondelle sottilissime.
  2. Farli sudare in un tegame coperto con 2 cucchiai d'olio, poco brodo, zafferano, sale.
  3. Tostare il riso in 1 cucchiaio di olio; bagnare col vino e far evaporare.
  4. Unire metà brodo e mescolare.
  5. Unire i porri.
  6. Aggiungere man mano altro brodo.
  7. A fine cottura mantecare col grana grattugiato.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3233 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ risotto ai porri (3) risotto ai porri (5) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

78 ms 09:45 29 032024 fbotz1