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Minestra Di Porri E Pollo

Tipo piattoPrimi
A base diPorri
Persone4
Note -
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Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  petto di pollo tagliato a dadini  
 200 g  pasta tipo quadrucci freschi integrali  
 2  porri  
 2  carote  
 3 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
 100 cl  brodo di gallina sgrassato  
   sale  
 20 g  formaggio grana grattugiato  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare sottilmente i porri e grattugiare le carote; farli appassire in una casseruola con l'olio e il sale.
  2. Unire il pollo e farlo insaporire.
  3. Unire il brodo e portare a ebollizione; cuocervi i quadrucci.
  4. Servire con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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