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Salsa Per Pizzelle Campane

Tipo piattoSalse
A base diPomodori
Persone4
NoteLuogo: Campania.
Visite831 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pomodori ben maturi e sodi  
 2 spicchi  aglio  
   peperoncino  
 1 cucchiaio  zucchero  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
   basilico napoletano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una pentola scottare i pomodori spellati e triturati con lo zucchero e un po' di sale finché il liquido evapori.
  2. Far imbiondire nell'olio aglio e peperoncino; versare l'intingolo sui pomodori, mescolare e far riposare.
  3. Al momento di servire unire al pomodoro il basilico sminuzzato a mano e versare sulle pizzelle.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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