Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 57 » sauté di funghi e carciofi al gorgonzola

Contorni

Sauté Di Funghi E Carciofi Al Gorgonzola

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Misti
Persone4
NotePreparazione: 50 minuti.
Visite990 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  funghi misti  
 200 g  formaggio gorgonzola  
 200 g  panna liquida  
 1  cipolla piccola  
 4  carciofi  
   aglio  
   maggiorana  
 1 pizzico  paprica  
   estratto di carne  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate i carciofi privandoli delle foglie più fibrose; spuntateli abbondantemente, svuotateli dell'eventuale fieno interno, tagliateli a spicchi e saltateli in padella, a fuoco vivo, con olio, aglio, i funghi a tocchi, la cipolla tritata fine, sale e pepe.
  2. Aggiungete una punta di estratto di carne, un dito d'acqua e portate le verdure a cottura.
  3. A parte, scaldate la panna con il gorgonzola a tocchetti, lasciando sobbollire finché il tutto diventerà una salsina sciropposa che completerete con un pizzico di paprica; versatela nel piatto da portata, raccoglietevi sopra il sauté di verdure e servite subito, caldo, guarnito con maggiorana.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2812 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ sandwich di zucca alla mozzarella savarin di cardi ai funghi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 21:33 22 052022 fbotz1