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Funghi Misti Aromatici

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Misti
Persone4
Note -
Visite812 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  funghi misti  
 2 spicchi  aglio  
 1 rametto  prezzemolo  
 10 foglie  alloro  
 60 g  gherigli di noci  
 1 cucchiaino  bacche di ginepro  
 2  chiodi di garofano  
 25 cl  aceto di vino bianco  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per un barattolo da 1000 g.
  2. Pulite i funghi, tagliate a metà i più grossi e sciacquateli sotto l'acqua corrente.
  3. Sbollentateli nell'acqua aromatizzata con l'aceto, il prezzemolo, l'aglio intero, i chiodi di garofano, sale e pepe.
  4. Asciugateli bene e fateli raffreddare.
  5. Trasferiteli in un barattolo di vetro alternandoli a foglie d'alloro gherigli di noci e bacche di ginepro.
  6. Coprite a filo con olio e sterilizzate.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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